Lidah Kucing ( Katetong)
Bahan-bahan :
• 150 gr. Rumbutter
• 100 gr. Mentega
• 250 gr. Tepung terigu
• 250 gr. Gula halus
• 3 Butir telur ayam
• 50 gr. Coklat bubuk (untuk berwara coklat) dan vanili
Cara Pembuatan :
• Kocok rum butter, mentega, gula halus hingga lembut.
• Setelah itu masukkan telur ayam satu per satu. Kocok hingga empuk.
• Terakhir masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
• Cetak adonan, panggang dalam suhu 160°C selama 15 menit.
Marmer Cake
Bahan-bahan :
• 250 gr. Mentega
• 250 gr. Gula halus
• 170 gr. Tepung (campurkan dengan 2 sdm susu bubuk)
• 10 butir kuning telur ayam
• 8 butir putih telur ayam
• Coklat bubuk secukupnya
Cara Pembuatan :
• Kocok mentega + gula halus sampai halus atau putih.
• Masukkan kuning telur satu per satu.
• Kocok putih telur sampai kaku.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur & metega.
• Terakhir masukan masukkan putih telur.
• Untuk bagian coklat :
• Ambil sebagian adonan kocokan telur yang belum di campur putih telur.
• Campurkan coklat bubuk dalam adonan telur yang sudah dicampur dengan putih telur
Nastar (Kue Nanas)
Bahan-bahan :
• 150 gr. Mentega
• 50 gr. Gula halus
• 300 gr. Tepung terigu
• 2 kuning telur
• vanili
Cara pengolahan adonan :
• mentega dan gula halus di kocok sampai berwarna putih.
• Masukkakn kuning telor dan vanili, kemudian tepung terigu
Isi Nastar :
• 1 buah nanas parut
• 2 batang kayu manis
• 6 butir cengkeh
• gula secukupnya (sesuai selera)
Cara pembuatan :
• Semua bahan isi nastar dijadikan satu, lalu dimasak hingga kecoklatan.
• Adonan di bentuk bulat,dipipihkan.
• Masukkan isi nastar
• Di bentuk bulat kembali. Diatas kue nastar di oleskan kocokan kuning telur.
• Panggang dengan suhu 160°C.
Macaroni Panggang
Bahan-bahan :
• 225 gr. Macaroni (1 bungkus)
• 3 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, dipotong halus
• 25 gr. Bawang Bombay
• 225 gr. Kornet (ham)
• 350 cc susu encer
• 250 gr. Keju di parut
• ½ sdt merica halus
• ½ sdt pala halus
• garam secukupnya
• 5 butir telur , di kocok
Cara Pembutan :
• Potong macaroni sepanjang 4-5 cm
• Rebus macaroni dalam air mendidih selama 15 menit. Sesudah matang angkat dan tiriskan.
• Panaskan mentega, tumis bawang putih & bawang merah hingga layu.
• Masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata.
• Bubuhi merica, pala, garam. Aduk rata.
• Tambahkan kornet & telur. Lalu didihkan.
• Masukkan kaldu ayam blok & macaroni. Aduk rata.
• Tuangkan adonan macaroni ke dalam Loyang tahan panas yang sudah dioles mentega.
• Taburi keju parut.
• Panggang dalam oven bersuhu180°C hingga kuning kecoklatan lebih kurang 30 menit.
